Warum sind Erdbeeren so gesund?

Erdbeeren enthalten hohe Mengen an Vitamin C, Folsäure und Riboflavin (B2). In Bezug auf das Leitvitamin C kann die Erdbeere mit der Zitrone konkurrieren: mit 500g Erdbeeren, möglichst über den Tag verteilt genossen, nimmt man problemlos die nach heutigen Erkenntnissen nötigen 300mg Vitamin C auf. In Bezug auf die licht- und wärmeempfindliche Folsäure gilt die Erdbeere als Rekordfrucht: dieses Vitamin hat viele Funktionen - u.a. hilft es Optimismus, Gelassenheit, innere Ruhe und guten Schlaf zu fördern. 
 
Die Samen sind besonders reich an Mineralstoffen. Beim Beerenobst isst man sie mit - bei der Erdbeere sind es die gelblichen Nusskörnchen auf der Haut. Erdbeeren liefern auffallend viel an Mangan und Eisen, aber auch reichliche Kalzium und Magnesium. Mangan beeinflusst wie Folsäure unsere Stimmung und Konzentration.

Erdbeeren enthalten aber auch reichlich bioaktive Substanzen wie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, v.a. Polyphenole. Erdbeeren enthalten u.a. die Phenolsäuren Ferulasäure und Ellagsäure, beides effektive Krebshemmer. Phenolsäuren beugen zudem Arteriosklerosen, Thrombosen, Infarkten und Infektionen vor. Nur ganz frische Früchte enthalten diese oxidationsempfindlichen Gesundheitshelfer in großen Mengen - frische Erdbeeren direkt vom Feld schmecken also nicht nur besser, sie sind auch gesünder!

Quelle: Dr. Helga Buchter-Weisbrod

Fit & schlank mit Wurzers Erdbeeren

Unsere Erdbeerkur macht Sie fit für den Sommer: wir empfehlen während der heimischen Erdbeersaison täglich mindestens 500 g von den leckeren Früchten zu essen. Nach dieser drei- bis vierwöchigen Kur werden Sie sich aktiver und glücklicher fühlen, ohne gestresst oder ausgelaugt zu sein.

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb aus Wieselburg in Niederösterreich, der sich seit 1985 auf den Anbau und die Verarbeitung von Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Kürbissen spezialisiert hat. In unserer Manufaktur veredeln wir die Früchte zu über 50 Spezialitäten. Unsere Geschenkpackungen sind für jeden Anlass ein passendes Geschenk.

Unser Selbstbedienungs-Hofladen mit 150 zusätzlichen regionalen Lebensmitteln ist täglich von 6-21 Uhr geöffnet. Mit gekühlten Getränken, Snacks, WCs und schattigen Sitzgelegenheiten ist er eine ideale Raststation für Radfahrer und Wanderer.

Jeden Freitag von 9-17 Uhr ist Hofladen-Tag mit frischem Bauernbrot. Von April bis Oktober bieten wir ein unterhaltsames Erlebnisprogramm mit Vortrag, Führung und Verkostung an. Auf Ihren Besuch freut sich Familie Wurzer